Това е тортата, която направих за първия рожден ден на Жорко, моето слънчево момченце! Жорко, както го наричам аз или Георги, както е записан в акта си за раждане се роди на 30.07.2010 година. Едно много желано и изстрадано бебе, което заедно със сестричката си Дея, пълни дните ми с радост и смисъл!Жорко е страхотно,малко момченце, което заслужава една страхотна и не чак толкова малка торта, за достойно отбелязване на първата годинка от живота му! Отдавна бях решила, тортата да бъде на два етажа, защото един ми се струваше прекалено недостоен за това грандиозно събитие в неговия или по-скоро в моя живот, остана само да измисля темата на торта! Не се чудих дълго какво да избера, а много бързо се спрях на темата "Джунгла", първо защото Жорко е зодия лъв и второ, защото смятам, че това е тема, от която би се получила една чудесна детска торта. Както вече споменах бях решена тортата да е на два етажа, но когато започнах да правя сместа за блатовете, реших да импровизирам с една неизпробвана рецепта и така се получи доста голямо количество смес, и типично по нашенски, "да не се хвърля, че пари се дало:)" реших да изпека едно малко блатче, което в последствие "да не остава зян" се превърна в трети етаж на тортата:) Импровизирах и в крема:), до сега не бях ползвала фъстъчено масло и си казах сега е момента, нали тортата щеше да е за лична консумация. Под лична нямам предвид, че само аз щях да я консумирам, а че предвидените консуматори щяха да са от семейството или много близки на семейството хора и така ако станеше издънка нямаше много да се разчуе:) И така сиропирах неизпробваните блатове с карамелен сироп и ги сглобих с импровизирания крем от фъстъчено масло, сладкарска и кондензирана сметана и маскарпоне и смея да твърдя, че се получи доста сполучлива комбинация! Вторият етаж направих с пандишпанените блатове, напоени с кафенце и малко уиски и крем тирамису! Стана една много вкусна торта! Да си ми жив и здрав Жорко!
Това е тортата, която направих за малката Зара! Обади ми се майка й Снежи, една много мила и притеснителна дама и ме помоли да направя торта за втория рожден ден на Зарето! Помоли ме с думите "Ох, обиколих всички сладкарници и никъде не видях торта, като тази, която ти можеш да направиш!", далеч не смятам, че правя най-прекрасните торти, но след такива галещи егото ми думи как бих могла да й откажа. Всъщност аз и без тия думи пак не бих могла да й откажа, защото както вече казах, тя е една безкрайно мила и нежна душица, а малката Зара е истинско щастие и за мен бе истинско удоволствие да приема! Желанието беше ако мога да направя Мики маус, защото Зарето много го харесва, а аз на своя глава прецених, че едно Мини Маус по ще й подхожда! Ето я и малката Зара с нейната торта!!! Желая й безброй усмихнати дни пълни с много игри!!!
